Foto: ARQUIVO PESSOAL
,, Siempre digo: ¡Jeri es del viento!
Carla Arruda llegó a Jericoacoara antes de que existiera electricidad. La chef y navegante vivía en Morro de São Paulo, en Bahía, cuando escuchó hablar de Jeri por primera vez. Las referencias de un amigo fueron tan buenas que viajó hasta allí… y se quedó. Pionera de las escuelas de kite en el pueblo, Carlinha, como la conocen sus amigos, es madre de dos kitesurfistas, una de ellas Flora Arruda, quien actualmente trabaja en marketing para Eleveight Brasil. Aquí descubrirás cómo comenzó esta historia de amor entre ella, el mar y la vela, y cómo fundó Naturalmente, uno de los restaurantes más tradicionales del destino, que al inicio funcionaba iluminado por lámparas de queroseno.
Carla pesca en Jericoacoara, donde hizo su hogar
Carla, ¿cómo comenzó tu pasión por el mar?
Mi padre me regaló mi primera tabla de espuma en 1980. Hasta hoy recuerdo bajar la colina que llevaba a Praia do Futuro y la sensación de deslizarme sobre las olas hasta llegar a la arena. Esa tabla fue mi compañera inseparable hasta que se partió en dos. A finales de los años 80, otra pasión me conquistó: el Morey Boogie Mach 7. Todos los días después de la escuela pasaba por Mesbla solo para admirarlo. En esa época había pocas mujeres en el agua y practicar deportes de mar generaba conflictos familiares. Me fui de casa, empecé a trabajar en Cavalo Marinho — una empresa que me acogió — y comencé a viajar para competir…
Madre e hijo son compañeros dentro y fuera del agua
¿Tus dos hijos sienten la misma pasión?
¡Sí! Los dos viven en el agua… Pedrinho tiene su propia escuela de kite en Jeri y Flora vive en Preá, donde tiene su escuela junto a su novio. Ese es mi legado, lo mejor de mí: conectar mi cuerpo con el viento y el mar y dejarme mover por esa energía. Espero ver esta genética salada perpetuarse con mi cardumen.
Flora navega en España, donde pasa parte del primer semestre del año
Flora, ¿cómo te enamoraste del mar?
El surf me llevó al mar. Empecé a surfear en la punta, frente al Naturalmente. Después llegó el kitesurf en Preá. Hoy practico surf foil, kitewave y twin-tip, y sigo saltando alto en el kite, un deporte que ya me llevó a España, Francia, Suiza, Italia y Portugal. Lo más increíble es que no importa en qué parte del mundo esté: si estoy en el mar, me siento en casa. En el mar soy feliz.
La pasión por el mar continúa en la segunda generación de la familia Arruda
¿Tu madre te inspiró a tener esta vida?
Sí, mi madre es mi mayor inspiración. Desde pequeña la veía enseñar y jugaba a enseñarles a mis amigas. Durante la temporada alta vivo dando clases de surf por la mañana y de kite por la tarde. Mientras pueda, seguiré enseñando. Ya tuve alumnos desde seis hasta sesenta años.
Vista de Naturalmente
Carla, ¿por qué vivir en Jeri?
Jeri llegó a mi vida como magia… No tenía planes cuando llegué, pero una italiana me ofreció una cocina para montar mi negocio. Mi primera cocina fue hecha con regalos de amigos. No teníamos electricidad, trabajaba iluminada por lámparas de queroseno. Me despertaba a las 4 de la mañana para ir a pescar y así garantizaba el almuerzo de toda la semana. El mar es mi gran amor.
Carla forma parte de la primera generación de kitesurfistas de Ceará
¿La vela llegó solo después del surf y la pesca?
Sí… Apenas llegaron las primeras velas de windsurf a Jeri, me enamoré perdidamente de esa posibilidad colorida de estar en el mar, esta vez abrazada por el viento. El italiano Mauricio Gusella decidió intentar una misión imposible: enseñar el deporte en el mar usando sus propios equipos. El grupo estaba formado por algunos nativos y por mí. De esa iniciativa nació la mejor generación de windsurf de Jeri, y así cambiamos nuestra historia y la del lugar. Algunos años después llegó el kitesurf y formamos la primera generación de kitesurfistas de Ceará. En aquella época no existían equipos seguros ni metodología de enseñanza. Enseñábamos y aprendíamos con amor, amistad y un cuchillo en el arnés… Siempre digo: ¡Jeri es del viento!
Carla prepara los mejores crepes de Jeri desde hace casi 30 años
¿Cómo comenzó Naturalmente?
Un amigo francés extrañaba los crepes de su abuela, así que la llamó en Francia y le pidió la receta. Con esa receta hice mi primer crepe, pero desde entonces fui perfeccionándolo hasta llegar al crepe que servimos hoy. Empecé Naturalmente en el pueblo y poco después apareció el local en la playa, donde llevo ya 27 años.
La chef cearense se conecta con el mar de muchas maneras
A los 52 años, ¿sigues teniendo la misma energía para entrar al mar?
Voy a navegar hasta morir. El año pasado obtuve mi licencia de patrón amateur y ahora me estoy preparando para sacar la licencia de patrón maestro. Todos los deportes que practico son maneras de estar en el mar. Cuando el viento se acaba, busco olas para hacer SUP wave y, si no hay ni viento ni olas, me entrego a la magia de la natación, que me brinda una sensación incomparable de pertenecer al mar…
